[knews25] 함양군은 지역 내 우리밀 소비를 활성화하고 관련 전문인력을 양성하기 위한 ‘우리밀 이용 소비촉진 기술교육’ 수강생을 모집한다고 밝혔다.

이번 교육은 우리밀 소비 촉진을 이끌어갈 지역 리더를 육성하기 위한 사업으로 모집 대상은 외식분야 전문가, 단체급식 관계자, 영양사 등이다.

교육신청은 7월 27일부터 8월 5일 오후 5시까지로 신청서 및 대상자별 증빙서류를 방문 및 이메일로 제출하면 된다.

교육은 8월 13일 18일 20일 총 3회에 걸쳐 진행되며 교육생들은 전문 강사의 지도 아래 우리밀을 활용한 통밀쿠기, 버터쿠기, 잡곡식빵, 구움과자 등 제과·제빵 실습을 받게 된다.

함양군 관계자는 “이번 교육이 우리밀의 우수성을 알리고 지역 내 소비 기반을 확대하는 계기가 되기를 바란다”며 “관심 있는 분들의 많은 참여를 부탁드린다고”고 전했다.