[knews25] 원주시에서 위탁 관리 중인 원주시어린이·사회복지급식관리지원센터는 지역 내 어린이시설 단체급식 조리실의 식중독 예방을 위해 ‘2026년 조리원 집합교육 ‘식중독 ZERO 우리가 조리실 안심지킴이’’를 실시한다.

이번 교육은 원주시어린이·사회복지급식관리지원센터에 등록된 어린이집, 유치원 및 기타 어린이시설의 조리종사자를 대상으로 10월 15일 상지대학교 누리관 2층 이벤트홀에서 진행된다.

교육은 어린이시설의 조리 및 배식 과정에서 지켜야 할 식중독 예방수칙을 주제로 진행되며 바른식습관연구소 류현정 강사를 초빙해 조리 현장에서 실천할 수 있는 식품 안전관리 방법 등을 교육할 예정이다.

이은숙 원주시보건소 위생과장은 “어린이들의 건강과 안전이 최우선인 만큼 조리 현장에서의 철저한 위생관리는 아무리 강조해도 지나치지 않다”며 “이번 교육을 통해 조리종사자들이 식품 안전 취급수칙을 다시 한번 되새기고 현장에서 실천하는 계기가 되길 바란다”고 말했다.