[knews25] 함안군은 지난 11월 11일 ‘제31회 농업인의 날’ 기념 행사에서 함안 빛올 양조연구소의 ‘일월삼주-이주’가 경남 으뜸주 상패를 받았다고 밝혔다.

경상남도가 주최한 ‘2026년 제4회 경남 술도가 전통 으뜸주 선발대회’에 ‘일월삼주-이주’는 약·청주 부문 출품작으로 심사를 거쳐 으뜸주로 선정됐다.

특히 ‘일월삼주-이주’는 지난 2024년 대회에서도 최고 으뜸주로 선정된 바 있어, 이번 수상으로 대한민국과 경남을 대표하는 지역 명주로서의 입지와 꾸준한 품질 경쟁력을 다시 한번 입증했다.

이번 수상의 핵심 요인은 발효의 핵심인 ‘효모’를 바꾼 데 있다.

빛올 양조연구소는 기존 일반 효모 대신 함안의 역사적 상징인 700년 전 ‘아라홍련’에서 추출해 배양한 고유 효모를 양조에 적용했다.

함안군 농업기술센터 안문준 소장은 “2024년 최고 으뜸주 수상에 이어 ‘아라홍련 효모’라는 새로운 도전으로 다시 한번 경남 으뜸주라는 영예를 안게 돼 뜻깊다”며 “앞으로도 함안의 우수한 농산물과 독자적인 양조 기술을 접목한 고품질 전통주 개발에 매진해 지역 농가 소득 증대와 전통주 산업 발전에 앞장서겠다”고 전했다.